Самый первый откорм поросят проводится, в тот период, когда свинья вырастает до четырех или трех месяцев. После оскопления свиней повышается качество откорма и получаемого мяса. Повышается поглощение животным кормов, выявляется хороший голод и насыщение, свинки меньше шумят. После операции выхолащивания получаемое мясо теряет специфический аромат, окажется более вкусным и не жестким.
Кастрация хрюшек делается с целью избежания у поросенка симптомов полового цикла. В этот период хряк беспокоится, уменьшается в весе, плохо кушает. Первый период мясной выкормки оканчивается, после того, как хряк превышает в весе семьдесят килограмм. Увеличивается мышца, поэтому интенсивно нарастает вес тела. Если насыпать животному концентрированный корм (1 кг) и пять кило зеленого корма (измельчить), у вас должно получиться - 400 грамм привеса за 24 часа. Первая ступень вскормления стартует, когда хрюшка набирает сорок килограмм веса, а длительность жизни не превышает 4 месяца. Со временем возрастает процент концентрированного специального корма. Корма при необходимости заменяется кухонными отходами. Добавляйте в рацион зелень, люцерну, молочные отходы, чтобы ускорить увеличение массы тела. Если вы решили вырастить особь для размножения, будет правильно ежемесячно проверять её вес.
Крупная порода поросят обладает массой тушки: в пятимесячный период - 47 кг., в 6 месяцев - 60 кг, в восьмимесячном возрасте - до девяносто кило. Когда этот вес набран самка свиньи может быть допущена к случке. Вредна ненормированная интенсивность повышения массы тела. Мясная откормка должно завершиться около 8 мес., когда вес животного достигает 90 кг. Тогда свинина нежная, жировая прослойка не превышает 4 см. Второй период начинается в течение полугода, после приобретения массы до семидесяти кило. На втором этапе кормления вводится углеводосодержащий корм: тыквенный овощ, паслен, свекла. Рацион второй стадии (посуточный): свекла (до пяти килограмм), клубни картофеля (до двух килограмм), зеленых культуры (до шести килограмм), усилители (1,5 кг.), примесь соли и мела (тридцать грамм).В тот период когда животные болеют - используются медикаменты для животных.
Беконно-ветчинный откорм - разновидность мясного откорма, но более высокого качества. Для этого вида откорма нужно выращивать молодых свиней белого цвета, с длинной формой тела. Выкормку начинается по прошествии трех месяцев, с холощением хряков в 2 месяца. Выкармливание продолжается до возраста в 6-7 месяцев и живого веса 90-95 кг. Контролируйте привес за сутки, в первой стадии откормки - 400 г, в конце - от 600 до 700 г.
Свининка этого откорма становится мраморной - с прослойкой жира. Из такого вида свинины производят буженину, копченку. При выкормке до жирной кондиции молодых свиней откармливают до живой массы 150 кг и больше. С этими целями используется максимальное количество углеводов. В первый период откорма делаются из зерен пшеницы, потом из зерновой культ.